Permaculture، یک رویکرد طراحی پایدار، اکولوژی، چشم انداز، باغبانی ارگانیک، معماری، و جنگل های زراعتی را برای ایجاد سکونتگاه های انسانی پایدار و سیستم های تولید غذا یکپارچه می کند. این با جنبش های حاکمیت غذایی و سیستم های غذایی سنتی سازگار است و خودکفایی و انعطاف پذیری را ارتقا می دهد.
Permaculture چیست؟
Permaculture، مجموعه ای از "دائمی" و "کشاورزی"، یک سیستم طراحی جامع است که هدف آن ایجاد زیستگاه های انسانی و سیستم های کشاورزی مولد و پایدار است. این بر اساس اصول اکوسیستم های طبیعی و کشاورزی سنتی است و بر ادغام هماهنگ چشم انداز، مردم و گیاهان تأکید دارد.
اصول پرماکالچر
1. مشاهده و تعامل: درک الگوهای طبیعت و استفاده از آنها در طراحی.
2. گرفتن و ذخیره انرژی: استفاده بهینه و ذخیره منابع طبیعی.
3. به دست آوردن محصول: ایجاد فراوانی و اطمینان از برآورده شدن نیازهای ضروری.
4. اعمال خود تنظیمی و پذیرش بازخورد: تنظیم برای حفظ ثبات و انعطاف پذیری سیستم ها.
5. استفاده و ارزش گذاری از منابع و خدمات تجدیدپذیر: استفاده حداکثری از منابع طبیعی و در عین حال به حداقل رساندن ضایعات.
6. بدون تولید زباله: ایجاد سیستم های حلقه بسته برای به حداکثر رساندن کارایی.
7. طراحی از الگوها تا جزئیات: در نظر گرفتن کل سیستم قبل از اجرای عناصر خاص.
8. یکپارچه سازی به جای تفکیک: ایجاد ارتباطات برای پشتیبانی از انعطاف پذیری و تنوع سیستم.
9. از راه حل های کوچک و آهسته استفاده کنید: اعمال تغییرات تدریجی برای منافع بلند مدت.
10. تنوع استفاده و ارزش: پذیرش منحصر به فرد بودن هر عنصر برای اطمینان از ثبات سیستم.
11. استفاده از لبه ها و ارزش گذاری حاشیه ای: استفاده از مناطق انتقالی برای افزایش تنوع و بهره وری.
12. استفاده خلاقانه و پاسخ دادن به تغییر: سازگاری با تغییرات خلاقانه و مثبت.
فرهنگ دائمی در جنبش های حاکمیت غذایی
جنبش‌های حاکمیت غذایی به دنبال تضمین این هستند که همه از حق برخورداری از غذای سالم، مناسب فرهنگی و تولید پایدار برخوردار باشند. Permaculture با ارتقای تولید غذای محلی، تنوع زیستی و توانمندسازی جامعه با این هدف هماهنگ است. با ادغام اصول پرماکالچر، جوامع می توانند به امنیت غذایی، پایداری زیست محیطی و برابری اجتماعی بیشتری دست یابند.
پرماکالچر و سیستم های غذایی سنتی
سیستم های غذایی سنتی که عمیقاً در دانش و شیوه های محلی ریشه دارد، جوامع را برای نسل ها پایدار کرده است. Permaculture سیستم های غذایی سنتی را با ادغام اصول طراحی مدرن با خرد بومی، ترویج استفاده پایدار از زمین، آگرواکولوژی و تنوع غذایی تکمیل می کند. به دانش بوم شناختی سنتی احترام می گذارد و از آن می آموزد و انعطاف پذیری و ظرفیت سازگاری سیستم های کشاورزی را افزایش می دهد.
نتیجه
Permaculture یک رویکرد جامع و احیا کننده برای زندگی پایدار و تولید غذا ارائه می دهد. سازگاری آن با جنبش های حاکمیت غذایی و سیستم های غذایی سنتی، پتانسیل آن را برای تغییر رابطه ما با محیط زیست و ایجاد جوامع انعطاف پذیر و خودکفا نشان می دهد.